Jak dbać o czystość w restauracji?
Gastronomia to biznes z ogromnym potencjałem, ale też pełen wyzwań i znaków zapytania. Nie ma gotowego przepisu na sukces, dlatego tak często widzimy, że teoretycznie dobry pomysł się nie sprawdza. Jednym z bardzo delikatnych obszarów jest zapewnienie właściwej estetyki lokalu i zaplecza kuchennego oraz odpowiedni poziom higieny. Porządek i czystość to wizytówka każdego miejsca serwującego […]